MIEL DEL TÍO MOFLETES

Dicen quienes la han probado, que como la miel del Tío Mofletes no hay otra igual. Este madrileño de nacimiento y conquense de adopción dejó su trabajo en una multinacional hace ya unos años y comenzó a dedicarse de manera profesional al mundo de la miel, algo que realmente le gusta y que además mejora el medio ambiente.

Su miel es multifloral y de lavanda. La multifloral es la más completa a nivel nutricional, ya que tiene todas las mieles que recogen las abejas durante el año y se recoge a final de verano. La  de lavanda, suaviza la garganta, es relajante y al ser silvestre, no es nada fácil de encontrar.

El Tío Mofletes, como le llaman cariñosamente sus sobrinas, ayuda también a otros apicultores comprándoles su miel para hacer frente a la pérdida de abejas, que en algunos años llega al 50% de las colmenas por el cambio climático.