JAMONES JUAN PEDRO DOMECQ

Esta empresa ganadera con larga tradición, más de 40 años de cría de cerdos ibéricos a sus espaldas, produce 100% ibérico puro de bellota de máxima calidad. Tiene ganadería propia por lo que sus jamones se hacen a partir de sus propios cerdos con una cuidada selección genética. De hecho, son los principales productores del ibérico mamellado de pelo lampiño que es una raza única y viven en libertad en grandes extensiones de dehesa.

El proceso de curación es estrictamente natural y artesanal en la Sierra de Jabugo, un entorno incomparable para la fabricación de los mejores jamones ibéricos.

Tienen una producción muy limitada, para asegurar su máxima calidad, imposible a gran escala. Ello da lugar a un producto único y diferencial, con una personalidad propia, al estilo de los grandes vinos franceses y por eso ha sido galardonado cuatro años con el premio más prestigioso en el mundo de la alimentación gourmet.